Un must sur l'île
C'est sans aucun doute l'un des restaurants de référence de Minorque et un incontournable du port de Ciudadela.
Ses plats à base de poissons et de crustacés fraîchement pêchés par son propre bateau, le Rosa Santa Primera, se démarquent.
Leurs spécialités sont le homard à l'oignon et la langoustine de Minorque frite.
Son ragoût de homard est l'un des meilleurs de l'île, ainsi que celui à la lotte, aux écrevisses et aux crevettes. A noter également le carpaccio de l'empereur de l'île, le riz à la soupe de homard, le coq de San Pedro et d'autres poissons de Minorque.