Cuisine méditerranéenne avec des plats de 21 pays à déguster et à partager
Nonna Bazaar propose une cuisine méditerranéenne, avec des plats provenant des 21 pays du bassin méditerranéen. L’authenticité et le partage sont les mots d’ordre de cette carte éclectique, dont la majorité des produits proviennent de la ferme. Évidemment, les tapas et planches à partager évoquant le moment de l’apéritif – si caractéristique de l’esprit méditerranéen – ont une place de choix. Nombre de plats espagnols tels que le « cochonillo asado » (cochon sur broche), les « patatas bravas », la « paella valenciana » ou les « churros al chocolate » se déclinent en formats à partager. Le four à bois authentique permet de déguster de délicieuses pizzas et pains cuits à la minute, qui accompagnent à merveille les salades et carpaccios. On retrouve également des recettes typiques de certains pays, tels que le couscous royal, les linguini alle vongole, le tajine végétarien, la chakchouka ou le tiramisú, le fondant au chocolat et la tarte tropézienne pour les gourmands. Les plats sont préparés uniquement à partir d’ingrédients locaux et de saison, suivant des recettes traditionnelles. La carte des vins et cocktails évoque – elle aussi – le côté bon vivant et ‘slow life’, en faisant la part belle aux produits locaux.